Nous n’utilisons qu’1% de sucre dans notre chocolat. Nos produits sont donc de 50% à 90% moins sucrés que la moyenne des confiseries chocolatées du marché, selon le type de chocolat. La différence étant due à la présence de lactose, un sucre naturellement présent dans le le lait.

Nous remplaçons le sucre par des fibres de racines de chicorée. Tous nos produits contiennent entre 20g et 30g de fibres /100g.

Nous n'utilisons aucun édulcorant pour remplacer le sucre afin d'avoir un produit naturel et au goût brut.

Nos billes croustillantes sont à base de lentilles corail et riz complet. Nous n'utilisons pas de farines raffinées.