Garder le kiffe, changer tout le reste

Capucine Razou, fondatrice ELSY

On dit souvent que la gourmandise est un vilain défaut… Pas étonnant lorsque l’on voit l’offre de produits gourmands en supermarché.
Passionnée d’agroalimentaire et de grande distribution, j'ai décidé de bousculer ce marché en prouvant qu’on peut se faire plaisir sainement.

Il ne s'agit pas seulement de remplacer les sucres par des édulcorants et de garder des farines raffinées. Il s'agit d'avoir une liste d'ingrédients clean, un produit sain à faible indice glycémique et une démarche responsable.

Capucine Razou, fondatrice.

La nutrition au ♡ de nos produits

Chocolats healthy ELSY

Sugar out...

✔️ Seulement 1% de sucres ajoutés : nous ne rajoutons qu'1% de sucres dans nos produits pour relever les saveurs (comme une pincée de sel). Les sucres proviennent donc des sucres naturellement présents dans nos matières premières (comme le lactose dans le lait par exemple).

✔️ Nos produits sont 50% à 90% moins sucrés que la moyenne des confiseries chocolatées.

Chocolats sans sucre ELSY

... Fiber in

On remplace le sucre par des fibres de racines de chicorée.

Nos produits contiennent entre 20g et 30g de fibres pour 100g (pour vous donner une idée, c'est 4X plus que les pruneaux).

Découvrir les bienfaits des fibres
  • Sans...

    → édulcorants

    → gluten

    → huile de palme

    → arômes artificiels & colorants

  • Indice Glycémique bas

    Nos produits sont à faible indice glycémique (IG) et compatible avec un régime diabétique.

  • Made in France 🇫🇷

    Nos produits sont réalisés chez notre chocolatier à Agen.

  • Equitable

    ELSY fait partie du programme Cacao Horizons, qui vise à soutenir les producteurs et à favoriser un système de production de cacao durable.

Apprenez-en plus en écoutant le passage de Capucine sur Europe 1