Tout ce que vous devez savoir en quelques lignes sur la star des nutriments : LES FIBRES🥇
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Les fibres sont des glucides que l’organisme ne sait ni digérer ni assimiler, elles n’apportent donc aucune calorie (ou presque). Elles traversent le système digestif, font leur taf et en ressortent : il n’y a donc aucune raison de les compter. .
Alors leur taf, c’est quoi ? Les fibres agissent comme une éponge (c’est pour ça qu’il est très important de boire beaucoup d’eau: une 🧽 sèche ça ne marche pas). Par cet effet ‘’éponge’’, les fibres jouent 2 fonctions :
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1/ Elles absorbent l’eau, gonflent et prennent du volume.
✔️En prenant plus de place dans l’estomac, ça vous donne un sentiment de satiété plus long, ce qui vous permet de moins manger et d’éviter les grignotages.
✔️En augmentant le volume des selles, cela accélère le transit intestinal et permet de lutter contre la constipation.
✔️Elles nourrissent le microbiote et favorisent l’équilibre de la flore intestinale.
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2/ Elles absorbent une partie du glucose et du cholestérol (super, merci !) et protègent donc contre certaines pathologies du métabolisme.
✔️Elles ralentissent la digestion des sucres et freinent donc la montée de la glycémie (taux de sucre sanguin). En évitant les pics de glycémie, vous stockez moins, mais surtout elles ont un impact sur la prévention du diabète de type 2.
✔️ En absorbant une partie du cholestérol et des graisses à la place de votre organisme, elles réduisent le mauvais cholestérol sanguin et permettent de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.
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Et petit bonus ⭐️ L’organisme ne sait pas digérer cette éponge, mais il va quand même essayer de le faire. ✔️Ce process boost votre métabolisme et brûle des calories!
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On trouve les fibres dans presque tous les aliments sauf dans les produits animaliers (fruits, légumes, légumineuses, céréales etc.) dans des proportions différentes. Et elles sont principalement contenues dans la peau et l’enveloppe des aliments, c’est pourquoi il faut toujours privilégier les aliments complets aux aliments raffinés 👌
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Bref, les fibres sont un allié minceur, mais surtout un pilier pour la santé !
