Podcast : Réinventer le snacking sain – Claire raconte l’aventure ELSY au micro de “Le mot de la faim”
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Dans cet épisode du podcast Le mot de la faim, Claire Laurent, fondatrice de la marque ELSY, partage les coulisses d’un projet engagé et gourmand. Entre snacking à faible index glycémique, entrepreneuriat féminin et alimentation plus saine, elle raconte comment ELSY veut changer les règles du jeu, un carré de chocolat à la fois.
Parler vrai : la vision d’ELSY au micro
Chez ELSY, on aime transmettre, inspirer, et faire bouger les lignes du snacking santé. Cette fois, c’est Claire – fondatrice passionnée de la marque – qui a pris la parole au micro de Yassir dans l’excellent podcast "Le mot de la faim".
Une conversation riche, sincère et pleine d’énergie autour de sujets qui nous animent tous les jours : nutrition, alimentation consciente, entrepreneuriat féminin, transmission, impact.
Réinventer le snacking, sans culpabiliser
Dans cet épisode, Claire revient sur ce qui l’a poussée à reprendre ELSY : l’envie de proposer une alternative plus saine aux snacks industriels, souvent trop sucrés et pauvres en nutriments. Elle y partage aussi son déclic personnel, ses valeurs profondes, et le rêve un peu fou de créer une marque qui prouve qu’on peut se faire plaisir… sans culpabilité.
« Je suis partie d’un constat simple : on veut tous mieux manger, mais sans renoncer au plaisir. Elsy, c’est ma réponse à ce dilemme. »
Une aventure engagée et humaine
Le podcast dévoile aussi l’envers du décor : les choix exigeants de formulation (moins de sucre, plus de fibres, sans édulcorants), les défis de la reprise d’une PME, la création d’une équipe soudée, et un cap toujours tourné vers l’impact.
Un témoignage authentique et inspirant, qui donne envie de croire en une alimentation plus alignée avec nos besoins… et nos valeurs.
🎧 Écouter l’épisode
Vous voulez découvrir les coulisses d’ELSY ? Comprendre la vision derrière nos snacks IG bas, gourmands mais plus responsables ? Écoutez l’épisode ici :
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