Politique de cookies / gestion des cookies

1. Introduction

La présente politique explique comment ELSY FOOD, SAS au capital de 11 932 €, dont le siège social est situé 6 rue d’Armaillé, 75017 Paris, immatriculée au RCS de Paris sous le n° 842 297 319, utilise des cookies et autres traceurs sur le site www.iamelsy.fr.

Elle complète notre Politique de confidentialité et a pour but de vous informer sur :

  • les types de cookies utilisés,

  • leurs finalités,

  • vos droits et les moyens dont vous disposez pour gérer vos préférences.

Chez ELSY, nous aimons la transparence : même nos cookies ne contiennent pas de mauvaises surprises. 🍫


2. Qu’est-ce qu’un cookie ?

Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre appareil (ordinateur, mobile, tablette) lors de la visite d’un site web.
Il permet au site de reconnaître votre appareil et de conserver certaines informations pour faciliter votre navigation (contenu du panier, préférences de langue, mesure d’audience, etc.).

Les cookies peuvent être :

  • internes, déposés directement par ELSY FOOD,

  • ou tiers, déposés par nos partenaires (ex. Shopify, Google, Meta, Klaviyo…).


3. Pourquoi utilisons-nous des cookies ?

Nous utilisons différents types de cookies pour :

  • Assurer le bon fonctionnement du site (gestion du panier, paiement, sécurité) ;

  • Mesurer la fréquentation et comprendre comment vous utilisez notre site ;

  • Personnaliser votre expérience en affichant des contenus adaptés à vos préférences ;

  • Diffuser des publicités pertinentes et mesurer leur performance.


4. Les types de cookies utilisés sur www.iamelsy.fr

a) Cookies strictement nécessaires

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site.
Ils permettent par exemple :

  • la connexion à votre compte client,

  • la gestion du panier et du paiement,

  • la sécurité des transactions et du site.
    Ils ne requièrent aucun consentement et ne peuvent pas être désactivés dans nos systèmes.


b) Cookies de mesure d’audience et d’analyse

Ces cookies nous permettent de comprendre la manière dont notre site est utilisé : pages les plus consultées, durée des visites, taux de conversion, origine du trafic, etc.
Les données collectées sont anonymisées et servent uniquement à améliorer la qualité de nos services.
➡️ Leur dépôt nécessite votre consentement.


c) Cookies de personnalisation

Ces cookies permettent d’adapter l’affichage du site à vos préférences : langue, produits consultés, recommandations personnalisées.
➡️ Leur dépôt est soumis à votre accord explicite.


d) Cookies publicitaires et réseaux sociaux

Ces cookies sont déposés par nos partenaires publicitaires ou réseaux sociaux (Meta, Google Ads…).
Ils servent à mesurer la performance de nos campagnes et à vous proposer des publicités plus pertinentes.
➡️ Vous pouvez accepter ou refuser leur dépôt.
Si vous les refusez, vous verrez toujours des publicités, mais moins ciblées.


5. Comment donner ou retirer votre consentement ?

Lors de votre première visite sur le site, un bandeau de gestion des cookies s’affiche.
Vous pouvez :

  • Tout accepter ;

  • Tout refuser (hors cookies nécessaires) ;

  • Personnaliser vos choix en cliquant sur “Paramétrer”.

Votre choix est enregistré pour une durée maximale de 6 mois, conformément aux recommandations de la CNIL.
Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment en cliquant sur le lien « Gestion des cookies » présent en bas de chaque page du site.

Aucun cookie non essentiel n’est déposé avant votre accord.


6. Durée de vie des cookies

  • Cookies strictement nécessaires : durée limitée à la session ou 13 mois maximum.

  • Cookies de mesure d’audience, personnalisation ou publicité : 13 mois maximum à compter de leur dépôt.

  • Vos choix de consentement (acceptation ou refus) sont conservés pendant 6 mois.


7. Quels sont vos droits ?

Conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD), vous disposez des droits suivants :

  • Droit d’accès, de rectification et d’effacement de vos données,

  • Droit d’opposition au traitement à des fins de prospection,

  • Droit de retirer votre consentement à tout moment via le lien “Gestion des cookies”,

  • Droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL (www.cnil.fr).

Pour toute question relative à vos données personnelles ou à l’utilisation des cookies, vous pouvez nous écrire à :
📩 contact@iamelsy.fr


8. Liste indicative de nos partenaires

Selon les modules actifs sur le site, les cookies peuvent être déposés par :

  • Shopify International Ltd. – gestion de la boutique et du panier,

  • Google Analytics / Google Ads – statistiques et publicité,

  • Meta (Facebook / Instagram) – publicités ciblées et mesure des performances,

  • Klaviyo – e-mail marketing et campagnes automatisées,

  • Axeptio ou Cookiebot – outil de gestion du consentement (CMP).

La liste exacte des partenaires et leurs finalités est accessible dans le bandeau «Gestion des cookies ».


9. Mise à jour de la politique

La présente politique peut être modifiée à tout moment, notamment pour refléter les évolutions légales ou techniques.
Nous vous invitons à la consulter régulièrement.
Dernière mise à jour : 10 novembre 2025.


🍫 Chez ELSY, on aime les cookies (les bons, pas les intrus).

Ici, vos données sont traitées avec le même soin que nos recettes : sans excès, et toujours pour votre plaisir. 💛

Garder le kiffe, changer tout le reste

On dit souvent que la gourmandise est un vilain défaut… Pas étonnant lorsque l’on voit l’offre de produits gourmands en supermarché.
Nous avons décidé de bousculer ce marché en prouvant qu’on peut se faire plaisir sainement.

Il ne s'agit pas seulement de remplacer les sucres par des édulcorants et de garder des farines raffinées. Il s'agit d'avoir une liste d'ingrédients clean, un produit sain à faible indice glycémique et une démarche responsable.

Claire et Géraldine

La nutrition au ♡ de nos produits

Chocolats healthy ELSY

Sugar out...

✔️ Seulement 1% de sucres ajoutés : nous ne rajoutons qu'1% de sucres dans nos produits pour relever les saveurs (comme une pincée de sel). Les sucres proviennent donc des sucres naturellement présents dans nos matières premières (comme le lactose dans le lait par exemple).

✔️ Nos produits sont 50% à 90% moins sucrés que la moyenne des confiseries chocolatées.

Chocolats sans sucre ELSY

... Fiber in

On remplace le sucre par des fibres de racines de chicorée.

Nos produits contiennent entre 20g et 30g de fibres pour 100g (pour vous donner une idée, c'est 4X plus que les pruneaux).

Découvrir les bienfaits des fibres
  • Sans...

    → édulcorants

    → gluten

    → huile de palme

    → arômes artificiels & colorants

  • Indice Glycémique bas

    Nos produits sont à faible indice glycémique (IG) et compatible avec un régime diabétique.

  • Made in France 🇫🇷 / Made in Belgique 🇧🇪

    Nos gourmandises chocolatées sont réalisées chez nos partenaires en France et nos sirops de chicorée sont produits en Belgique à partir de chicorée française et belge.

  • Equitable

    ELSY fait partie du programme Cacao Horizons, qui vise à soutenir les producteurs et à favoriser un système de production de cacao durable.

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