Ingrédients pour 6 gros cookies
- 30g huile de coco
- 60g purée de noisette
- 170g de farine
- 1 œuf
- 50g de sucre roux
- 1càs de compote sans sucres ajoutés
- Amandes enrobées de chocolat Elsy Snacks
Préchauffer votre four à 180°C
Dans un récipient, mélanger la farine et le sucre roux.
Ajoutez l'huile de coco, la purée de noisette, l'œuf et la compote et mélanger jusqu'à former une boule.
A l'aide d'un couteau, hacher très grossièrement les amandes enrobées de chocolat et les ajouter à la préparation.
Former 6 boules et les aplatir à l'aide de vos paumes de mains.
Les poser sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 10-15min.
Une fois les cookies bien dorés sur le dessus, vous pouvez les laisser tiédir puis passer à la dégustation!
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by@enviedesaveurs
