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On dit souvent que la gourmandise est un vilain défaut… Pas étonnant lorsque l’on voit l’offre de produits gourmands en supermarché. Nous avons décidé de bousculer ce marché en prouvant qu’on peut se faire plaisir sainement.
Il ne s'agit pas seulement de remplacer les sucres par des édulcorants et de garder des farines raffinées. Il s'agit d'avoir une liste d'ingrédients clean, un produit sain à faible indice glycémique et une démarche responsable.
Claire et Géraldine
La nutrition au ♡ de nos produits
Sugar out...
✔️ Seulement 1% de sucres ajoutés : nous ne rajoutons qu'1% de sucres dans nos produits pour relever les saveurs (comme une pincée de sel). Les sucres proviennent donc des sucres naturellement présents dans nos matières premières (comme le lactose dans le lait par exemple).
✔️ Nos produits sont 50% à 90% moins sucrés que la moyenne des confiseries chocolatées.
... Fiber in
On remplace le sucre par des fibres de racines de chicorée.
Nos produits contiennent entre 20g et 30g de fibres pour 100g (pour vous donner une idée, c'est 4X plus que les pruneaux).
Nos produits sont à faible indice glycémique (IG) et compatible avec un régime diabétique.
Made in France 🇫🇷 / Made in Belgique 🇧🇪
Nos gourmandises chocolatées sont réalisées chez nos partenaires en France et nos sirops de chicorée sont produits en Belgique à partir de chicorée française et belge.
Equitable
ELSY fait partie du programme Cacao Horizons, qui vise à soutenir les producteurs et à favoriser un système de production de cacao durable.
Envie d'en savoir encore plus, nos articles sont à dévorer sans modération !
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