🧠 Nutrition & Santé
Index glycémique, sucre et cancer : pourquoi to...
IG, sucre et pics : pourquoi le corps ne réagit pas toujours pareil Deux aliments sucrés peuvent avoir des effets très différents sur l’énergie et les fringales. Tout se joue...
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Chocolat et cancer : peut-on en manger ? (Cacao...
Chocolat, santé et sucre : sortir du tout ou rien Le chocolat n’est ni un ennemi ni un super-aliment. Tout dépend du cacao, du sucre qui l’accompagne et de la...
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Sucre et cancer : le sucre “nourrit-il” le canc...
“Le sucre nourrit le cancer” : remettre les choses à leur place On entend souvent cette phrase, mais elle va beaucoup trop vite. Le sujet n’est pas le sucre isolé,...
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Cortisol, stress et envie de sucre : pourquoi c...
Stress, cortisol et envies de sucre : et si la solution était dans l’assiette ? Quand le stress s’installe, les envies de sucre et les coups de fatigue s’enchaînent. Plutôt...
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Sucre vs fibres : que dit la science aujourd’hui ?
Sucre ou fibres : quel impact réel sur l’organisme ? Le sucre provoque des pics d’énergie, tandis que les fibres contribuent à une glycémie plus stable. Elsy s’appuie sur les...
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Chicorée : pourquoi cet ingrédient est au cœur ...
La chicorée, l’ingrédient clé du snacking responsable Riche en fibres et à faible indice glycémique, la chicorée permet à Elsy de réduire naturellement le sucre tout en préservant la gourmandise....
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