Et oui, on a quand même réinventé la bille soufflée enrobée de chocolat en la revisitant en version Healthy ! Alors quand @les3chouettes nous a parlé du challenge #VeggieNovember 🥦, on s'est dit qu'on allait tenter de relever aussi ce défi. Et on est plus de 60 marques à se lancer dans l'aventure.
Des assiettes sans viande et sans poisson certes, mais avec du goût, de la couleur et du pep's. L'occasion d'accorder plus de place aux légumes pour faire le plein de bonnes choses avant d'affronter l'hiver ! Vous en êtes ?
Le VEGGIE NOVEMBER c'est :
✅ du coaching sur Instagram chaque jour pendant un mois en suivant le #veggienovember ✅ des tips de chef.fes pour cuisiner des recettes simples, originales et bon marché. ✅ des recettes vitaminées d'influenceurs tels que Free the pickle, Healthy Lalou et Yocestjane qui proposeront des recettes végétariennes faciles à réaliser chez soi.
Bon Ok, Go pour le challenge, mais, par où on commence ?
On prend de l'inspiration
Sur Instagram en suivant #veggienovember, Daniela & Natacha de Free The Pickle(leur recette de Dahl de lentille est trop bon), Sam de Healthy Lalou ou encore Jane de YocestJane.
La seule contrainte d'un régime végétarien c'est de varier les ingrédients pour s'assurer d'avoir un régime contenant tous les acides aminés dont le corps a besoin. Fenu Grec, Spiruline, Haricot azuki, Pois chiche, Fèves, Noix, Amandes, Pignons de pins, Amarante, Épinards, Brocolis... On joue avec les couleurs, les textures, les goûts et on assaisonne !
ℹ️ Les besoins en protéine sont de 0,8g/kg pour un adulte avec peu d'activité physique. Pour une personne de 70kg, il faut donc un apport de 56g/jour.
On se fait plaisir
En prenant des billes soufflées Elsy : non seulement c'est gourmand et riche en fibres mais il y a aussi des apports en protéine (2,5g pour une portion de 25g).
by@enviedesaveurs
Alors, prêt.e pour le Veggie November ? N'hésitez pas à partager vos réalisations avec nous sur Instagram en utilisant le #veggienovember :-)
La version glacée et healthy du Bounty : un cœur fondant coco-skyr sucré au sirop de chicorée, enrobé de chocolat noir. Sans sucre ajouté, riche en fibres, à garder au...
La version glacée et healthy du Bounty : un cœur fondant coco-skyr sucré au sirop de chicorée, enrobé de chocolat noir. Sans sucre ajouté, riche en fibres, à garder au...
La version healthy des Reese's : des coupelles de chocolat noir à cœur fondant de beurre de cacahuète, sucrées au sirop de chicorée. Sans sucre ajouté, prêtes en 15 min.
La version healthy des Reese's : des coupelles de chocolat noir à cœur fondant de beurre de cacahuète, sucrées au sirop de chicorée. Sans sucre ajouté, prêtes en 15 min.
La saison des cocktails arrive. Mojito, daiquiri, spritz, margarita… Ces classiques reposent tous sur un équilibre simple : alcool, acidité, dilution et douceur. Dans de nombreuses recettes, cette douceur est...
La saison des cocktails arrive. Mojito, daiquiri, spritz, margarita… Ces classiques reposent tous sur un équilibre simple : alcool, acidité, dilution et douceur. Dans de nombreuses recettes, cette douceur est...
Index glycémique, sucres libres, fibres : ce que les études mesurent vraiment quand on remplace le sucre par des dattes — et ce qu'elles ne mesurent pas.
Index glycémique, sucres libres, fibres : ce que les études mesurent vraiment quand on remplace le sucre par des dattes — et ce qu'elles ne mesurent pas.
Stévia ou chicorée pour remplacer le sucre ? Procédé de fabrication, calories, fibres, goût, effet sur le microbiote : le comparatif complet entre les deux alternatives naturelles au sucre.
Stévia ou chicorée pour remplacer le sucre ? Procédé de fabrication, calories, fibres, goût, effet sur le microbiote : le comparatif complet entre les deux alternatives naturelles au sucre.
Ketchup, barbecue, sauce tomate, mayonnaise : combien de sucre contiennent vraiment les sauces les plus vendues en France ? Le classement chiffré, la méthode pour lire une étiquette, et une...
Ketchup, barbecue, sauce tomate, mayonnaise : combien de sucre contiennent vraiment les sauces les plus vendues en France ? Le classement chiffré, la méthode pour lire une étiquette, et une...
Miel, sirop d'agave, sucre de coco, sirop de yacon, chicorée : calories, taux de sucres, fibres et index glycémique. Le comparatif chiffré pour choisir la bonne alternative au sucre.
Miel, sirop d'agave, sucre de coco, sirop de yacon, chicorée : calories, taux de sucres, fibres et index glycémique. Le comparatif chiffré pour choisir la bonne alternative au sucre.
by@enviedesaveurs
