Elsy au Salon du Made in France 2026 : rendez-vous au stand I77
Elsy, marque parisienne de billes au chocolat, de tablettes et de sirop de chicorée moins sucrés, expose au Salon du Made in France (MIF Expo) du jeudi 12 au dimanche 15 novembre 2026, à Paris Expo Porte de Versailles. Le stand Elsy porte le numéro I77, dans l'espace gastronomie du Hall 7.2, ouvert de 10 h à 19 h du jeudi au samedi et de 10 h à 18 h le dimanche. L'entrée est gratuite avec une invitation à demander sur le site du salon.
Infos pratiques
| Événement | Salon du Made in France (MIF Expo) 2026 |
| Dates | du jeudi 12 au dimanche 15 novembre 2026 |
| Horaires | de 10 h à 19 h du jeudi au samedi, de 10 h à 18 h le dimanche |
| Lieu | Paris Expo Porte de Versailles, 1 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris, Hall 7.2 |
| Stand | I77, espace gastronomie |
| Entrée | gratuite sur invitation : demander mon invitation (formulaire « particulier ») |
Elsy, une fabrication franco-belge
Nos snacks au chocolat sont fabriqués en France, notre sirop en Belgique. Chaque étape se fait chez un partenaire choisi pour son savoir-faire et pour sa proximité avec les matières premières. Voici le chemin d'une bille Elsy, puis celui de notre sirop.
Le cœur croquant de nos billes, en Bretagne
Le cœur croquant des billes au chocolat Elsy est préparé en Bretagne, à base de riz complet bio. C'est lui qui fait « crac » sous la dent, juste après le chocolat qui fond.
L'enrobage au chocolat, dans le Sud, chez des artisans labellisés
Les billes et les amandes Elsy sont enrobées de chocolat dans le Sud de la France, chez des artisans du chocolat et de la dragée. Parmi eux, une maison marseillaise fondée en 1956 et labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2014. L'enrobage se fait en turbine : le chocolat se dépose couche après couche sur le cœur qui tourne, jusqu'à la bille bien ronde et brillante. Un geste de confiseur qui ne s'improvise pas.
Nos tablettes de chocolat sont, elles aussi, fabriquées en France.
Le sirop, fabriqué en Belgique au milieu des champs de chicorée
Le sirop de chicorée Elsy est fabriqué en Belgique, dans une usine certifiée FSSC 22000 entourée de champs de chicorée : les racines poussent dans le Nord de la France et en Belgique, à moins de 100 km de l'usine. Il n'est donc pas « made in France », et on préfère le dire clairement. Il contient 9,5 g de sucres pour 100 g, soit 10 fois moins que le sucre blanc, sans édulcorant ni polyol. Pour sucrer ton café ou ton yaourt, compte une cuillère de sirop pour une cuillère de sucre.
Pourquoi franco-belge plutôt que 100 % français
La chicorée est une culture du Nord, des deux côtés de la frontière. Fabriquer notre sirop près des champs nous a semblé plus logique que de faire traverser la France à nos racines. On aime le local quand il a du sens: au plus près des matières et des savoir-faire, en France pour le chocolat, en Belgique pour la chicorée.
Ce que tu trouveras sur le stand Elsy
- Billes au chocolat 50 g, au chocolat au lait, noir ou coco : 2,95 € le sachet
- Amandes au chocolat 75 g : 4,50 €
- Tablettes 85 g, chocolat noir ou au lait : 6,50 €
- Grands sachets : billes 450 g à 19,99 €, amandes 600 g à 28,99 €
- Box Meilleures Ventes (2 sachets d'amandes, 2 tablettes noir, 2 sirops nature 350 g) : 29,99 €
Pendant les quatre jours du salon, les lots sont à prix doux : 3 sachets de billes ou 2 sachets d'amandes pour 8 €, 6 sachets de billes ou 4 sachets d'amandes pour 14 €, 2 tablettes pour 11 €. Les saveurs se mélangent comme tu veux.
Tous nos snacks sont sans édulcorant ni polyol, sans huile de palme. Nos billes au chocolat noir contiennent 4,7 g de sucres pour 100 g : viens les goûter, c'est le meilleur moyen de te faire un avis.
Merci de nous soutenir
Si Elsy peut tenir un stand au Salon du Made in France cette année, c'est grâce à celles et ceux qui commandent sur le site, nous trouvent en magasin et nous laissent des avis. Passe nous dire bonjour au stand I77 : on a hâte de te rencontrer.
Pas à Paris cette semaine ? Retrouve nos billes soufflées, nos amandes et tablettes et nos sirops sur le site. Et pour en savoir plus sur nos billes, lis aussi Billes chocolatées : le snacking change, la gourmandise reste.
Questions fréquentes
Quand a lieu le Salon du Made in France 2026 ?
Du jeudi 12 au dimanche 15 novembre 2026, à Paris Expo Porte de Versailles (Paris 15e).
Où trouver Elsy au Salon du Made in France 2026 ?
Au stand I77, dans l'espace gastronomie du Hall 7.2, de 10 h à 19 h du jeudi au samedi et de 10 h à 18 h le dimanche.
Comment avoir une entrée gratuite au Salon du Made in France ?
L'entrée est gratuite avec une invitation : sur mifexpo.fr, choisis le formulaire « particulier » et ton invitation arrive par e-mail.
Les produits Elsy sont-ils fabriqués en France ?
Les billes, les amandes et les tablettes au chocolat Elsy sont fabriquées en France : le cœur croquant des billes en Bretagne, l'enrobage au chocolat dans le Sud. Le sirop de chicorée Elsy est fabriqué en Belgique, près des champs où pousse la chicorée.
Peut-on acheter les produits Elsy sur le stand ?
Oui. À l'unité au prix du site, et en lots moins chers que sur le site pendant les quatre jours du salon.
Qu'est-ce qu'une Entreprise du Patrimoine Vivant ?
C'est un label de l'État, créé en 2005, qui distingue des entreprises françaises au savoir-faire artisanal ou industriel d'excellence. Une partie de l'enrobage au chocolat d'Elsy est faite chez une confiserie marseillaise labellisée depuis 2014.
Les billes Elsy contiennent-elles des édulcorants ?
Non. Les billes, les amandes, les tablettes et le sirop Elsy sont sans édulcorant ni polyol.
Claire Laurent, présidente d'Elsy
Informations pratiques : site officiel du salon, mifexpo.fr.
