ELSY au SIAL Paris 2026 : rendez-vous Hall 6, Stand EF 060
ELSY expose au SIAL Paris 2026, du 17 au 21 octobre à Paris Nord Villepinte : retrouvez-nous Hall 6, Stand EF 060, sur l’espace Evidence Santé, juste en face de l’espace Innovation. Au programme : du sirop de chicorée qui nappe, du chocolat qui croque, et beaucoup moins de sucre que vous ne l’imaginez.
Vous cherchez du low sugar, des fibres, une alternative au sucre sans édulcorants ? Vous êtes au bon endroit. Enfin, au bon stand.
ELSY au SIAL 2026 : les infos pratiques
- Stand ELSY : Hall 6, Stand EF 060, espace Evidence Santé x Province, face à l’espace Innovation
- Dates : du samedi 17 au mercredi 21 octobre 2026
- Horaires : de 10 h à 18 h 30 du samedi au mardi ; de 10 h à 17 h le mercredi (dernière entrée à 14 h)
- Lieu : Parc des Expositions Paris Nord Villepinte, 82 avenue des Nations, 93420 Villepinte
- Prendre rendez-vous : contact@iamelsy.fr
Low sugar, fibres, chicorée : ce que vous allez goûter sur le stand EF 060
Le sirop de chicorée Better than sugar, nature et chocolat
Le sucre blanc a fait son temps. Notre sirop de chicorée se verse, nappe et sucre comme un sirop classique, avec un goût doux et caramélisé. La différence est sur l’étiquette : 9,5 g de sucres pour 100 g, contre 100 g pour le sucre blanc et 75 à 80 g pour le sirop d’agave ou le miel.
À la place du sucre ? Des fibres issues de la racine de chicorée : 65 % pour le nature, 63 % pour la version chocolat. Sans édulcorants, sans sucres ajoutés, à index glycémique bas. Et la version chocolat a déjà convaincu un jury : elle a remporté un Snacking d’Or 2026.
Sur des pancakes, des crêpes, un yaourt, une glace, dans un latte ou un chocolat chaud : on ne retire pas le plaisir, on change ce qu’on verse dessus.
Les snacks chocolatés I AM ELSY
Des billes soufflées de lentilles corail et de riz complet enrobées de chocolat au lait, noir ou coco, fabriquées en France, et des amandes torréfiées enrobées de chocolat. Jusqu’à 90 % de sucres en moins, riches en fibres, sans gluten. Oui, ça reste du chocolat. Et heureusement.
Les tablettes de chocolat
Chocolat au lait 37 % de cacao ou chocolat noir 71 % : seulement 1 % de sucre ajouté, sans édulcorant, riches en fibres. Le chocolat à casser, pas vos bonnes résolutions.
Pourquoi la chicorée ?
La chicorée, ce n’est pas seulement la boisson du petit-déjeuner de nos grands-parents. C’est une racine cultivée en France et en Belgique, naturellement riche en fibres, au goût doux quand on sait la travailler. Chez ELSY, on en fait un sirop pour sucrer autrement : moins de sucre, plus de fibres, zéro édulcorant.
Pour aller plus loin : Microbiote : et si on le nourrissait sans manger triste ?
Acheteurs, distributeurs, CHR : pourquoi passer au stand EF 060
La tendance « moins de sucre » s’installe dans les rayons comme sur les cartes, et vos clients lisent les étiquettes. Voici ce qu’ELSY peut apporter à votre offre.
- GMS, épiceries fines, concept stores : une alternative au sucre et au miel qui se remarque en rayon, et des snacks chocolatés moins sucrés qui se comprennent en une seconde.
- Coffee shops : un sirop pour latte, iced latte ou chocolat chaud, moins sucré et sans édulcorants.
- Glaciers, crêperies, gaufres : un topping nappant à la place du caramel ou des sirops classiques. En janvier, on l’a servi sur un sundae avec Kem Glaces et Rimoo au Sirha Bake & Snack.
- Hôtels et restauration : un petit-déjeuner et des desserts plus actuels, sur pancakes, yaourts et bowls.
- Distributeurs et grossistes : une gamme courte et polyvalente, présente en France et en Belgique, portée par deux cofondatrices sur le terrain.
Le plus simple : goûter. Le plus efficace : réserver un créneau à contact@iamelsy.fr.
Vos questions sur ELSY au SIAL Paris 2026
Où se trouve le stand ELSY au SIAL 2026 ?
Hall 6, Stand EF 060, sur l’espace Evidence Santé, face à l’espace Innovation, au Parc des Expositions Paris Nord Villepinte.
Quels produits low sugar découvrir au SIAL 2026 ?
Sur le stand ELSY : un sirop de chicorée à 9,5 g de sucres pour 100 g, des snacks chocolatés jusqu’à 90 % moins sucrés et des tablettes à 1 % de sucre ajouté. Moins de sucre, sans le goût « régime ».
Vous cherchez du sans sucre au SIAL ?
Soyons francs : nos produits ne sont pas « sans sucre ». Ils sont beaucoup moins sucrés, et on n’a pas remplacé le sucre par des édulcorants : on a choisi les fibres. La vraie question n’est pas seulement « combien de sucre en moins ? », c’est aussi « remplacé par quoi ? ».
Où trouver une alternative au sucre sans édulcorants au SIAL ?
Au stand EF 060, Hall 6. Le sirop de chicorée ELSY remplace le sucre, le miel ou le sirop d’agave, sans édulcorants ni additifs.
Y a-t-il des produits riches en fibres chez ELSY ?
Oui : nos sirops contiennent 63 à 65 % de fibres issues de la chicorée, et nos snacks comme nos tablettes sont riches en fibres.
Les produits ELSY conviennent-ils quand on surveille sa glycémie ?
Nos produits sont à index glycémique bas et pensés pour celles et ceux qui veulent mieux gérer leur consommation de sucre. Ce ne sont pas des produits médicaux : en cas de diabète, y compris gestationnel, ils s’intègrent selon les recommandations de votre professionnel de santé. On en parle dans Quel chocolat choisir quand on est diabétique ?
Peut-on prendre rendez-vous avec ELSY pendant le SIAL ?
Oui, et c’est même conseillé les jours d’affluence. Écrivez-nous à contact@iamelsy.fr en précisant votre activité et le jour de votre venue.
Le SIAL Paris est-il ouvert au public ?
Non, le SIAL est réservé aux professionnels, sur badge à commander sur le site officiel du salon. Pour goûter ELSY chez vous, la boutique reste ouverte.
In English: meet ELSY at SIAL Paris 2026
ELSY is exhibiting at SIAL Paris, 17–21 October 2026, Hall 6, Stand EF 060 (Evidence Santé area), opposite the Innovation area. Come and taste our chicory root syrup: 9.5 g of sugar per 100 g, 63 to 65% fibre, no sweeteners. Low sugar chocolate snacks and bars too. Book a meeting: contact@iamelsy.fr.
Hall 6, Stand EF 060. Notez-le : on vous attend, flacon à la main.
